El estado de Nueva Jersey es conocido como el Estado del Jardín, y ganó este apodo porque hay un gran número de granjas de verduras y huertos de frutas. Los tomates de Nueva Jersey, que se cosechan durante el verano, son muy apreciados.
Además de ser apto para cultivar tomates, el suelo fértil de Nueva Jersey es famoso por la producción de verduras y frutas de calidad, especialmente en las áreas centrales y meridionales. Se cosechan también arándanos azules, arándanos agrios, melocotones, manzanas, espinacas, espárragos y calabaza.
