Una cocina muy variada que se basa en ingredientes frescos, de excelente calidad, preparados de formas simples. Y a partir de esta variedad de ingredientes y estilos regionales, se ha generado en las últimas décadas una explosión culinaria tremendamente creativa.
El caldo es fundamental en la buena cocina. Un buen caldo es la base de sopas, muchas salsas, guisados y estofados. No es difícil hacer caldo, aunque lleva tiempo.
Se siguen horarios mediterráneos para una cocina mediterránea. Estos horarios pueden variar ligeramente dependiendo de la región y de los hábitos personales.
Cuando se trata de días del padre, merece la pena enseñar a los niños a preparar algunos platos y dulces simples, especialmente cuando la tradición familiar es que ellos preparen alguna de las conmidas.
San Patricio es el santo patrón de Irlanda y su festividad se celebra el 17 de marzo. Muchas comunidades con raíces irlandesas en todo el mundo aprovechan la festividad para recordar sus raíces.
Humildes verduras y hortalizas pueden transformarse en espléndidos platos similares a los platos de arroz y pasta pero mucho más ligeros y casi sin carbohidratos.
