Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Sopa de calabacín al curry

La sopa de calabacín al cury fría es una sopa ligera y nutritiva que se sirve fría y es ideal para refrescarse en los días más calurosos. Se puede transformar en una reconfortante sopa para servir calentita en los días fríos.

Ñame

Ideas para la barbacoa y la parrilla más allá de la carne

Desde que el hombre salió de su cueva y descubrió el fuego, ha habido una obsesión por asar a la barbacoa.

Barbacoas veraniegas

Una barbacoa al aire libre es la manera perfecta de cocinar en un día de verano, o una noche.

Ensalada de espinacas y champiñones con aliño agridulce

Una nutritiva ensalada que puede servirse como comida ligera o como acompañamiento.

Empanadas y empanadillas al horno

Las empanadas y empanadillas son buenas, bonitas y baratas. Pueden tomarse tanto frías como calientes y son muy nutritivas.

Curry a fuego lento

Una receta para crear un curry cálido, lleno de sabor, con carne tan tierna que se deshace en la boca y muy personal, porque cada uno puede poner el tipo de carne y las verduras que prefiera.