Verduras y hortalizas

Las verduras mediterráneas al horno son un acompañamiento excelente para los platos de carne y pescado.

Esta ensalada se puede servir como primer plato, como una cena ligera o como parte de una mesa abierta. Es muy refescante.

Una selección de verduras salteadas al estilo oriental, con ajo, jengibre y salsa de soja. Pueden añadirse otros condimentos, como salsa de ostras.

Una receta de calabacines para las estaciones frías, satisfactoria y reconfortante.

La raíz de apio tiene un sabor más suave que el apio ordinario a pesar de us aspecto. Queda deliciosa al horno

Capas de pavo, zanahoria y espinacas ligadas con queso cremoso dan como resultado una presentación atractiva que se consigue con muy poco esfuerzo.

Una forma simple y deliciosa para cocinar muchos tipos de setas. Se pueden servir como primer plato o como guarnición.

Ñames hervidos y caramelizados con zumo de naranja, azúcar moreno y especias.

Esta sabrosa y reparadora sopa está hecha con endibias belgas, patata, nata líquida y cerveza de trigo. Esta receta viene directamente de Bruselas.