Salsas

Tiene una base de kétchup de tomate y no se necesita usar el foón. El kétchup de coco y curry va bien con arroz, pollo, cerdo o cordero.

Como es fácil de imaginar, este condimento va bien con pescado y marisco.

Se puede untar sobre el pan con mantequilla, como cualquier mermelada, pero también queda bien con los cereales de desayuno o como salsa dulce para helados y otros postres.

Una salsa cruda hecha con cebolla encurtida en zumo de limón. Va muy bien con un curry, fiambres y algunos quesos.

Una salsa que no necesita cocción. Va bien con pescado y carnes blancas.

Estos filetes son muy tiernos, pero pueden resultar algo menos sabrosos que los tournedos de carne de vaca. La mantequilla de anchoas los hace más apetecibles.

El kétchup de arándanos azules va bien con pollo a la plancha o asado, pato, pavo, salmón, quesos duros de sabor acentuado como el Cheddar.

Un kétchup afrutado que va bien con carne asada, jamón y cerdo asado, cordero, algunas setas y patatas fritas.

Una salsa fría que va bien con hamburguesas, perritos calientes y todo tipo de salchichas.

Las bayas de berberis son comestibles y se usan tradicionalmente para hacer mermeladas. También se pueden usar para hacer salsas.