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Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

Hay muchas variedades de setas. Los colores van del blanco al negro recorriendo toda la gama. Los sombrerillos pueden ser lisos, hendidos, rizados o con forma de colmena. Pueden tener un sabor suave o rico, saber a nueces tener notas terrosas.
Los champiñones son muy versátiles en la cocina y no prácticamente no hay plato salado al que no puedan añadirse, además de poder ir solos.

Los escalopes a la milanesa son escalopes de ternera empanados y fritos en mantequilla. Pueden empanarse con una mezcla de pan y queso rallado.

Una receta fácil y refrescante. Puede servirse como aperitivo, como primer plato o como plato fuerte para una comida ligera.

Una receta fácil con un sabor delicioso. Pûede considerarse como una salsa integral que se hace en la misma sartén donde se saltea el pollo.

La pimienta de cayena es una de las muchas variedades de capsicum, es un polvo de color anaranjado y muy picante.

Cóctel - una bebida compuesta de una mezcla de licores y otros ingredientes que se toma como aperitivo, generalmente en una copa corta.

Bebida refrescante – Una combinación de un licor, seco o dulce, y una bebida gaseosa como ginger ale, tónica o soda. Se sirven con hielo en un vaso alto y se pueden adornar con rodajas de fruta y hierbas.

Julepe –  Una bebida refrescante que suele llevar hierbas aromáticas, como menta o hierbabuena.

Hay una gran variedad de bebidas exóticas. Se podrían dividir entre las que se toman como aperitivo, antes de comer, y las que se sirven con los postres, y se toman después de comer como digestivo. Las combinaciones suelen servirse por la tarde, antes o después de la cena.

Un buen corte de carne es muy saborso por si mismo, pero con una buena salsa se convierte en un plato de alta cocina.

El fondo blanco tiene un sabor delicado y es la base perfecta para hacer salsas y sopas especiales.