Internacional

Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

Una bodega puede ser tan pequeña como un armario de cocina, o tan grande como el laberinto de pasajes secretos bajo tierra de un castillo.
Las uvas le dan caracter al vino y para hacer vino tinto, las pieles son casi tan importantes como la jugosa pulpa, agregan color y taninos al vino.

Una ensalada hecha con patatas nuevas y judías verdes, tomates de variedades tradicionales y rúcula, para darle un sabor más picante, con un aliño de limón.

Hay un interés creciente por ver crecer verduras y hortalizas, valga la redundancia
Términos gastronómicos, técnicas culinarias e ingredientes con H.

Hay muchas variedades con sabores diferentes, pero los hongos suelen caracterizarse por tener un sabor suave y delicado. Se utilizan como condimento tanto en la cocina oriental como en la occidental en caldos, salsas, y rellenos.