Familia

Este plato se toma frío al día siguiente de cocinarlo. Se puede hacer con varios tipos de pescado.

Quienes piensen que las chirivías son aburridas e insulsas cambiarán de opinión después de probar esta crema especiada condimentada con mostaza en grano, una pizca de guindilla y queso.

Bacalao desalado cocinado con ajo y aceite de oliva. La salsa se liga por la gelatina que contiene la piel del pescado.

Estas copas de fruta y yogur pueden servirse como desayuno, postre o merienda. Son muy simples de preparar pero su presentación es elegante.

Un bollo de forma ovalada decorado con azúcar y fruta confitada que se sirve particularmente durante la fiesta de la Epifanía, los días 5 y 6 de enero. Suele contener una sorpresa.

Berenjenas rellenas de carne picada. Una especialidad de la cocina turca.

Un puré de patata con un delicado sabor a apio es una guarnición con clase para cualquier asado y mucho más.

Patatas, verduras y jamón cocido gratinados en una salsa blanca con queso y mostaza.

Un plato muy sabroso que combina verduras, hortalizas y pasta con una salsa especiada. Es también un plato que no cuesta mucho dinero pero llena.

El pan con ajo y perejil se puede servir como acompañamiento a platos italianos o como parte de una cena ligera.

Coles de Bruselas cocidas y salteadas con panceta, ajo y castañas. Terminadas con mantequilla fundida.

Esta receta produce un primer plato, una guarnición o una salsa, dependiendo de como se troceen las zanahorias y del tamaño de las porciones que se sirvan.