Familia

Los niños a partir de los cuatro años pueden comer practicamente de todo. Es bueno tener una colección de recetas sencillas para usar a diario en las comidas familiares.

Cabello de ángel con gambas.

Fideos chinos con salsa de gambas

Un delicioso y sabroso plato basado en la pasta China, aunque se puede usar pasta tipo cabello de ángel, gambas y setas. Listo en media hora y un verdadero placer para el paladar.

Plato de ajo blanco malagueño con guarnición de pan frito y uvas.

Ajo blanco

El ajo blanco de Málaga es uno de los muchos tipos de gazpacho que hay en España. Si deseas prepararlo a la manera tradicional, sigue los pasos de la receta, en el mismo orden, pero utiliza un mortero. Pon la pasta en un bol grande antes de añadir el agua. Esta sopa frí­a aporta vitamina E procedente del aceite de oliva y las almendras.

Galletas ANZAC.

Galletas ANZAC

Las galletas ANZAC se encuentran en las tiendas. Son populares en el desayuno o merienda, como tentempié en un dí­a de campo y como elemento importante para recaudar fondos en eventos relacionados con lo militar - fondos tí­picamente dirigidos a las asociaciones de veteranos.

Crema especiada de garbanzos decorada con aceite de oliva y garbanzos cocidos.

Crema de garbanzos con especias

Este puré de garbanzos es un plato muy simple que se puede convertir en un entrante sofisticado para cuando vienen invitados. El aroma del comino y cilantro, así­­ como los garbanzos, un ingrediente tí­­pico en muchos de sus platos, traen el ambiente de Oriente Medio a cualquier cocina.

Detalle de una ensalada de cuscús con albóndigas de carne, habas tiernas, garbanzos cocidos y berenjena frita.

Cuscús en ensalada

Esta ensalada con cuscús puede tomarse templada o frí­a. Se puede servir como plato único.