Cocina

En Carolina del Sur se disfruta la cocina tradicional del sur de los Estados Unidos.

Cocina cosmopolita en Denver y las estaciones de esquí. Cocina simple en el resto.

Es barbacoa, pero el estilo no es el mismo en el este que en el oeste de Carolina del Norte.

La cocina de Misisipi es la cocina típica del sur de los Estados Unidos.

No siempre hay que tirar una salsa que se ha estropeado. Se puede intentar arreglarla o aprovecharla de otra forma.

Escalar recetas para obtener más o menos raciones es una técinica que se practica muchas veces en la cocina.

Aunque tiene una costa larga, no todo es agua en Maryland. También hay bosques cuyos árboles cubren más del 40% de su superficie, montaña, granjas, peblos y ciudades industriales como Baltimore.

Pero con una costa tan larga, el mar si tiene una gran influencia en su dieta y en su economía. La mayoría de sus productos alimenticios de vienen de la bahía de Chesapeake. Mariland lidera su país en la pesca y manipulación de cangrejos azules, cangrejos de caparazón blando y almejas, también se manipulan muchos otros tipos de moluscos y mariscos.

El canal de Chesapeake y Delawaere, terminado en 1829, divide al estado en dos. La mayor parte de la actividad agrícola y pesquera tiene lugar al sur, debajo del canal.

El estado de las Montañas Verdes, queso, leche, manzanas y jarabe de arce.

Sus métodos y sus ingredientes son similares pero las recetas varían ligeramente en cada uno de ellos.

Las barbacoas con salsas picantes destacan en la cocina del estado de la estrella solitaria.

A menos que sean sobras planificadas, no suele sobrar carne. Las porciones son más fáciles de calcular y muchos repiten cuando queda un poco. Pero hay veces que falla algún comensal o se cocina demasiada carne para una comida importante, pensando en las repeticiones, y se desea aprovechar la carne que sobra. En las ocasiones cuando se cocina una gran cantidad de carne a propósito para servirla en otra comida, no tiene porque aparecer de la misma forma.