Plato principal

Pescado adobado con la pasta miso japonesa acompañado de pak choi salteado con chile fresco y cebolla.

El paté de pollo es un plato elegante para recibir invitados o para una mesa abierta, y es más fácil de hacer de lo que parece.

Salmón a la plancha, o al horno, acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y verduras asadas al estilo mediterráneo.

Higaditos de pollo guisados con abundante cebolla y vino blanco, una receta simple y deliciosa que se puede usar con otros despojos. El mejor acompañamiento es arroz blanco.

El pollo guisado con ajo, romero y mostaza de Dijon, además de las hortalizas tradicionales de la cocina francesa, tiene un sabor fuerte y atractivo. Puede servirse como plato único.

Albóndigas de carne picada condimentadas con orégano y queso parmesano rallado.

Las crépinettes son unas salchichas planas envueltas en redaño en lugar de tripa. La grasa del redaño se derrite al freírla. Suelen hacerse con carne de cerdo, pero también puede utilizarse cordero, vaca, jabalí y otras carnes de caza.

El queso panir se puede asar a la parrilla. Su sabor neutral va bien con casi todo así que se puede mezclar en los kebabs tanto con verduras y hortalizas como con carne.

Es un curry suave hecho con espinacas y queso panir, el queso fresco prensado de leche de vaca, o leche de búfala de agua, que hacen en la India.

Es un curry suave de espinacas, tomate y panir, el queso fresco de la India también conocido como paneer. Puede servirse como plato principal en un día sin carne o como acompañamiento en cualquier comida.

Los medallones de solomillo de cerdo se guisan lentamente con abundante cebolla y vino. Tendrá un sabor muy intenso y no necesitará apenas sal.

Una sopa de fideos chinos y caldo condimentada con miso y salsa de soja que se puede servir con guarniciones variadas.