Plato principal

Pollo adobado en la mezcla de especias típica de Jamaica y asado a la parrilla o en el horno. Es un plato picante.

Filetes de pescado empanados y fritos, condimentados con ajo, cebolla, tomillo, pimienta y pimienta de cayena, típicos de la cocina cajún.

Faisán relleno de hígado de pato y trufas macerado en vino de Oporto y después hecho en la cazuela o asado en el horno con una salsa hecha del vino del adobo y trufa.

Cerne flambeada con whisky en una salsa de glasa y nata líquida. Queda bien acompañado de patatas fritas.

El solomillo de cerdo se cocina rápido y se presta a una gran variedad de recetas, pero no hay forma más sencilla para cocinarlo que adobarlo y asarlo a la parrilla.

Es una fondue de carne que se cocina en aceite. La versión francesa de la idea suiza.

Este plato es sólo una pequeña muestra de la gastronomía del Piamonte, una región famosa por su cocina. Cualquiera que lo pruebe, se convencerá rápidamente de que esa fama es merecida.

Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.

Este pollo tiene un sabor característico de la cocina suiza.

Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan. Una receta muy reconfortante para el otoño.

Esta receta lleva la base de cebolla, apio, pimiento y tomate típica de la cocina criolla de Luisiana. La salsa se hierve a fuego lento hasta que espese.

Un guisado iraní de pato o pollo hecho con nueces y granada. Normalmente se sirve con arroz.