Nivel medio

Una ensalada de patata y remolacha que se toma fría. La versión con remolacha es la auténtica ensaladilla rusa, la versión con zanahoria cocida es una simple ensaladilla.

Una forma original y fácil de preparar la cinta de lomo de cerdo que produce un resultado altamente sabroso. Es un plato altamente satisfactorio.

Pollo guisado con vino blanco, cebolla, ajo y hierbas en una salsa ligada con almendra y yema de huevo.

Se cocina sobre un lecho de cebolla y con una salsa de pimiento y tomate frito.

De Trieste, localidad al este de Verona, Italia, nos llega ésta sopa como muestra de la influencia de otras culturas en la cocina italiana. Particularmente, es una muestra de la influencia de la cultura germánica dado que uno de los ingredientes principales es el chucrut.

Esta receta de bizcocho permite aprovechar las manzanas que están empezando a estropearse. Su textura jugosa y densa lo convierten en un apetitoso postre, o un capricho para el desayuno o merienda. También puede presentarse como un delicioso regalo.

Un caldo gallego hecho con grelos y lacón tiene un sabor característico. Afortunadamente, hay otras opciones si no se pueden encontrar los ingredientes originales.

Un relleno ideal para el pavo de navidad o para el día de acción de gracias, aunque recomendamos cocinarlo aparte. Así­ puedes disfrutar del relleno sin riesgo de que el ave no se cocine adecuadamente.