Verduras y hortalizas

Esta ensalada de hortalizas se puede servir templada o fría. Cuando se sirve fría, se refrigera en el líquido de cocción.

Un plato bastante que tiene un poco de todo, pescado, verduras y carbohidratos, y es bajo en grasa. Se convierte en un plato completo si se sirve acompañado de verduras al vapor.

Una salsa simple y refrescante que puede servir como acompañamiento para muchos platos de la cocina mexicana.

Una receta paraguaya que que se hace con maíz tierno, queso fresco, leche y huevos. Se sirve como acompañamiento a otros platos.

Una ensalada completa, con tres tipos distintos de judías, tomates a la parrilla y un aliño de rúcula y vino tinto.

El buen tiempo no signigica que tengamos que decir adios a las legumbres. Se pueden hacer magníficas ensaladas que además sirven como plato único. Como esta ensalada, que lleva tres tipos diferentes de judías.

Esta receta puede considerarse como una variación de huevos al plato. También puede terminarse en el horno y además podría hacerse en cocoteras individuales.

Un primer plato reconfortante y satisfactorio que también sirve para aprovechar el pan del día anterior.

Estas patatas cocidas al estilo de las Islas Canarias son adictivas, especialmente cuando van acompañadas de uno de los mojos de las islas que son muy fáciles de preparar. Seguro que serán la solución al problema de que servir como aperitivo, o que servir con la barbacoa, más de una vez.

Se trata de un plato tradicional irlandés consistente en capas de rodajas de patata y cebolla, lonchas de tocino, y salchichas, todo bien sazonado con sal y pimienta. Se hace cocido al vapor o parcialmente hervido.

Sabrosa y fácil, esta receta de pollo y champiñones  es una buena manera de empezar a trabajar con sabores brasileños. Las recetas brasileñas con huevos y leche son una muestra de la influencia portuguesa en su la cocina.