Primer plato

Platos para servir como entrante, o primer plato, de una comida.

Un primer plato consistente, con sabor mediterráneo, que se sigue de un segundo plato ligero. También serviría como plato único para una cena o una comida ligera.

La combinación de las setas y las especias del curry hacen de esta receta un plato sabroso y fácil que se puede servir para abrir la comida, como primer plato, o como acompañamiento para el plato principal.

Esta es la receta clásica del risotto milanés y es la base de todos los arroces a la italiana.