Plato principal

Platos para servir como plato principal, o plato fuerte, de una comida.

plato fuerte
5 piezas de lomo de cerdo cordon bleu, o San Jacobo de cinta de lomo, friéndose en una sartén
San Jacobo de cerdo abierto, servido con ensalada y patatas fritas.

San Jacobo en salsa

Esta receta eleva el delicioso San Jacobo de jamón y queso que todos conocemos un par de niveles.

Pollo en amarillo en un plato.

Pollo en amarillo

El azafrán le da un bonito color a este pollo guisado haciéndolo aún más apetitoso.

Cerdo con melocotones

Filetes fritos y acompañados con fruta y una salsa que se hace en la misma sartén. Esta receta se puede hacer también con albaricoques o piña.

Escalope de ternera a la milanesa con guarnción de ensalada.

Escalopes a la milanesa

Los escalopes a la milanesa son escalopes de ternera empanados y fritos en mantequilla. Pueden empanarse con una mezcla de pan y queso rallado.

Riñones a la dijonesa

Riñones a la plancha con una salsa cremosa a la mostaza que pueden servirse con patatas duquesa.

Paté de salmón ahumado

Una receta fácil y refrescante. Puede servirse como aperitivo, como primer plato o como plato fuerte para una comida ligera.

Detalle de pechuga de pollo salteada con ají verde.

Pollo salteado con ají verde

Una receta fácil con un sabor delicioso. Pûede considerarse como una salsa integral que se hace en la misma sartén donde se saltea el pollo.