Nivel medio

El pollo cordon bleu es una receta para lquedar bien con relativamente poco esfuerzo. No es muy caro, ya que la pechuga de pollo rinde mucho.

Un aperitivo o primer plato muy vistoso, admás de sabroso, y que es más fácil de hacer de lo que parece.

Es una crema de huevo cubierta de una capa de azúcar caramelizado similar a la crema catalana.

La langosta cocida se puede convertir en un plato muy especial al gratinarla con una salsa cremosa y queso.

Una deliciosa compota de ciruelas pasas se convierte en un postre elegante al añadirle un poco de vino de Oporto y cáscara de naranja confitada.

El bacalao al horno hecho con cebolla, tomate, patata y vino queda rico y jugoso.

El fondant es una pasta espesa hecha de azúcar y agua que se usa en la elaboración de dulces, relleno, cobertura y decoración de pasteles. El fondant puede aromatizarse y colorearse, dando lugar a una gran variedad de dulces.

El cochinillo asado es tierno, sabroso y suculento con su apetitosa corteza dorada y cujiente.

Un guisado tradicional y sustancioso, hecho con carne de cordero cortada en dados, tomates, vino y hierbas aromáticas.

Bizcochos esponjosos con harina, azúcar, mantequilla y huevo típicos de la comarca del Pas en Cantabria.

Una de las mejores formas de guisar una carne de sabor tan delicado como es la carne de ternera.

Un plato que se asocia con las vacaciones de verano en Nueva Zelanda, porque es cuando se recogen en las playas las almejas locales que usan para hacer esta receta.