Europa

La salsa velouté es clave en la cocina Francesa proque es la base muchas otras salsas famosas. No necesita más ingredientes que caldo casero, mantequilla, y harina. Merece el nombre de salsa atercipelada por su suavidad.

Si en la carne picada a la Parmentier sustituimos el puré de patata por puré de coliflor, el resultado es un plato que nos hace sentirnos satisfechos pero bajo en carbohidratos.

Un plato reconfortante, especialmente en invierno. Podemos servirlo como plato único y solo necesitaremos una ensalada o un postre ligero.

Un plato sencillo lleno de sabores del campo que calienta y satisface, como corresponde a la cocina casera.

Una receta fácil de hacer y fácil de digerir, además de ser muy sabrosa.

Una sopa sabrosa y nutritiva con una textura cremosa que la hace adecuada para servir cuando hay invitados.