Familia

Esta receta puede servirse como primer plato o como guarnición de un plato de carne.

Van muy bien con el pescado y carne blanca, como la merluza, el rodaballo, el pollo o la ternera, y resultan una guarnición ideal. También pueden servirse como primer plato seguido de un plato de pescado o carne blanca.

Esta receta de arroz con leche es un poco más elaborada que las recetas ordinarias. El arroz está enriquecido con huevo y aromatizado con brandy.

Un batido ligero de quinua y manzana cocidas aromatizado con canela y clavo de olor. Muchos bolivianos toman esta bebida para el desayuno. Es una bebida muy saludable, sin gluten ni productos lácteos.

Tiernas y jugosas chuletas de cordero asadas con una costra a la pimienta y acompañadas de una salsa de grosella roja. Este plato se puede hacer también con cordero recental.

El azafrán le da un bonito color a este pollo guisado haciéndolo aún más apetitoso.

Una sopa verde que resulta tan atractiva a la vista como al gusto.

Un tipo de curry de los que se preparan en Indonesia. Queda muy bien con arroz de grano largo hervido.

Es bien fácil de hacer con verduras y hortalizas frescas. Las verduras a la parisina se sirven como primer plato o como guarnición para platos de carne.