Plato principal

Este plato de carne y champiñones se cocina muy deprisa, y con la sartén destapada, cuando se hace con carne de buena calidad.

Sirve las brochetas de langostinos con una buena ensalada verde y pan para mojar en la salsa.

Una comida digna de premio con carne cocinada lentamente hasta el punto que se deshace en la boca en una mezcla de chipotles, vinagre de sidra, zumo de lima, ajo, comino, orégano, clavo, cebolla y laurel para darle un sabor muy especial.

Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.

Quedan mejor con un pescado de carne firme, como el rape, que no se deshará al cocinarse.

Muy aromáticos, condimentados con comino, cúrcuma y jengibre.

Hechos al estilo turco. Se consideran como los kebas originales.

Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.

La carne de potro es muy sabrosa y queda bien cocinada de forma simple. En algunos países se considera una delicadeza.

El tofu coge el sabor de los ingredientes con los que se cocina. Es una buena fuente de proteína vegetal.

El ternasco tiene una carne tierna y sabrosa que gusta a todos. Los jarretes guisados lentamente son un plato muy reconfortante.

Jugosos entrecots fritos en su punto, servidos una salsa al queso fácil pero sofisticada, deliciosa para mojar, rociar y comer con gusto.