Plato principal

Platos para servir como plato principal, o plato fuerte, de una comida.

plato fuerte
Curry con patatas y arroz pilaf.
Curry de calabaza sin tomate.
Curry de gambas con leche de coco.

Curry

Curry es un término muy general para una amplia variedad de mezclas de especias, al natural, en polvo, o en pasta. La mezcla más básica generalmente consiste de cúrcuma, cilantro, comino, y pimienta, pero las variaciones son infinitas.

Patatas al horno.

Patatas al horno

Un plato económico y nutritivo que agradará a toda la familia. Una receta tan apetitosa como las patatas con bechamel pero lleva mucho menos trabajo.

Dos rodajas de salmóny verduras en papillote.

Salmón en papillote

Con una receta tan fácil, no hay excusas para no disfrutar de un pescado tan sano como el salmón.

Una coliflor fresca, entera.

Pastel de carne picada de dieta

Si en la carne picada a la Parmentier sustituimos el puré de patata por puré de coliflor, el resultado es un plato que nos hace sentirnos satisfechos pero bajo en carbohidratos.

Tayín de cordero con aceitunas en el recipiente, sin la tapa.

Tayín de cordero

Un plato reconfortante, especialmente cuando se sirve el tayí­n de cordero con cuscús simple, o cuscús condimentado.

Carne de cerdo monís

Esta receta servida en una casa inglesa es un ejemplo de cocina al estilo español fuera de España.

Ropa vieja

Un plato económico que aprovecha los restos del cocido del dia anterior.