Guarnición

Un relleno de fruta del tiempo le da variedad a los asados. El relleno de manzana y cebolla es ideal para la temporada otoñal, cuando las manzanas están en su punto.

Estos pastelillos de quinua y quso son una forma divertida y sabrosa de incorporar la quinua a la dieta.

La quinua puede sustituir al arroz en casi todas las recetas, incuído un pilaf.

La ensalada de patata es el acompañamiento ideal de muchos platos típicos americanos, especialmente en verano, cuando la barbacoa funciona a toda potencia.

Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.

Judías verdes condimentadas con sambal, la pasta picante tan popular en el sudeste asiático, y cocidas en leche de coco. Se sirve como acompañamiento.

Las judías verdes aliñadas así se sirven como acompañamiento pero pueden convertirse en un primer plato.

Este arroz frito al estilo tailandés tiene un suave aroma cítrico de las hojas de lima y se sirve con gajos de lima para acentuar el sabor.

El arroz frito siempre es un plato muy versátil porque se pueden añadir las verduras y hortalizas que se tengan a mano, y también se puede incorporar carne, pescado o mariscos.

Es un plato de verduras salteadas y ligadas con una salsa espesada con algún tipo de almidón.

Así se prepara el arroz jugoso y pegajoso que se sirve en las mesas japonesas. El tipo de arroz que se usa es arroz sushi.

Alubias cocidas, carne de cerdo guisada y salsa de tomate, una comida sencilla y nutritiva. Las alubias que se usan son las locales judías bámbara, también conocidas como judías jugo.

Este plato es uno de los que se sirven para acompañar al arroz, que es siempre el plato principal de la comida.

Las coles de Bruselas no son el plato favorito de todo el mundo por su sabor fuerte, pero son saludables. Cuando se cortan en tiras, el sabor casi ni se nota y resultan un primer plato festivo o una guarnición elegante. Ganarán más adeptos.