Arroces

Platos cuyo ingrediente principal es el arroz, ya sea arroz en paella, pilau, cocinado al estilo italiano, arroz avinagrado en sushi, o simples albóndigas de arroz.

Risotto milanés

El risotto milanés marca el baremo contra el cual se miden todos los otros platos de arroz a la italiana.

Arroz hervido
Arroz frito al estilo chino.
Arroz al estilo italiano con calabaza.

Arroz sabroso

El arroz por si mismo puede resultar un poco insulso y parecer aburrido, necesita algo de color y sabor, condimentos y salsas con impacto, o venir en buena compañía.
Arroz blanco en la cazuela.

Arroz blanco

El arroz blanco queda bien con casi todo, huevos, carne, o pescado. Servido con lentejas, o con otras legumbres, se convierte en un plato vegetariano con proteína de alta calidad.

Un cuenco con arrroz integral hervido.
Arroz negro variedad Venus moldeado acompañado de verduras salteadas.
Arroz blanco hervido.

Arroz hervido

Para preparar un sencillo arroz hervido todo lo que necesitmos es una cazuela de tamaño mediano con una tapa bien ajustada, un colador, un tenedor, una cuchara, y unas tacitas para medir.

Un cuenco con arroz al estilo italiano, risotto, con azafrán.

Arroz al estilo italiano (risotto)

Un arroz al estilo italiano puede ser la solución para aprovechar unas verduras que quedan en la nevera, restos de pollo asado, o para que un paquete de gambas congeladas rinda más.