Fácil

Técnicas sencillas y normalmente no llevan mucho tiempo.

Solomillo de cerdo encebollado con pimiento asado.

Solomillo de cerdo encebollado

Los medallones de solomillo de cerdo se guisan lentamente con abundante cebolla y vino. Tendrá un sabor muy intenso y no necesitará apenas sal.

Ramen con miso y gambas.

Ramen con miso

Una sopa de fideos chinos y caldo condimentada con miso y salsa de soja que se puede servir con guarniciones variadas.

Escalopes de cerdo con salsa a la miel y mostaza con judías verdes y patatas al vapor.

Escalopes de cerdo en salsa con miel y mostaza

La miel y la mostaza siempre se han convertido en una salsa clásica para la carne de cerdo. En esta receta se añade caldo para que la salsa resulte más ligera y no haya que renunciar a esta deliciosa combinación cuando se está de dieta.

Albóndigas de salchicha hechas.

Albóndigas de salchicha

Hay muchos tipos de salchichas, así que merece la pena experimentar para encontrar las que más nos gusten.

Kadhi y kitchuri.

Kitchuri

Este es un plato que muchas madres indias buscando una comida adecuada para su niño pequeño escogen. Es suave, fácil de digerir, y a los niños les gusta su sabor ligeramente especiado.

Kadhi y kitchuri.

Kadhi

¿Es una sopa o una bebida? Puede ser ambas cosas. Kadhi tiene una base de yogur espesado con harina de garbanzos y condimentado con especias típicas. Puede hacerse cremoso como una sopa, o puede añadirse más líquido y menos harina para que sea ligero como una bebida.

Canapés de salmón ahumado y queso cremoso adornados con cebollino.

Canapés

Cuando se trata de servir algo delicioso, simple y que se pueda preparar en gran cantidad sin salirse del presupuesto, los canapés una solución magnífica.

Salsa templada al chipotle

Una salsa templada de tomate y chile ahumado que resulta ideal para acompañar a las carnes a la parrilla o plancha con adobos mexicanos.

Chulet'on a la bilbaína recién salido de la parrilla.

Chuletón a la bilbaína

Carne de buey a la brasa con una costar de ajo, perejil y pan rallado. Se sirve con una guarnición de pimientos verdes, de bola, fritos o tiras de pmiento rojo asado. A este tipo de chuletón poco hecho o en su punto se le llama también villagodio.

London broil con salsa a la pimienta.

London broil

Un filete grueso de carne de vacuno, cortado de la punta de la falda o la aleta, marinado y asado a la parrilla y que después se corta contra la fibra antes de servirlo.