Fácil

Técnicas sencillas y normalmente no llevan mucho tiempo.

Una sopa buení­sima cuando hace frí­o. El bacalao le da más sustancia.

La pasta vindaloo se utiliza para hacer un curry fuerte y muy especiado. Esta pasta de curry sólo se conserva durante un par de dí­as en la nevera, por lo que no prepararemos más cantidad de la que se vaya a usar. La pasta vindaloo es absolutamente vegetariana y puede usarse para preparar un curry adecuado para una dieta vegetariana si se utiliza tofú en lugar de la carne.

Se usa en muchas recetas de curry, en recetas de cocina centroamericana y también para preparar bebidas tropicales. Es casi imposible encontrar leche de coco fresca y difí­cil encontrarla en lata, pero se puede preparar en casa a partir de coco rallado.

Los ingredientes servidos en capas en una copa de helado tienen el mismo sabor que una deliciosa tarta de queso y fresas que se puede disfrutar sin necesidad de encender el horno.

Una versión de la receta tradicional del gazpachuelo que se sirve fría, ideal para el verano.

Una receta fácil de hacer y fácil de digerir, además de ser muy sabrosa.