América

A la salsa del chile con carne, se le añaden muchas de las especias que se usan en el mole y también cacao. Esta receta no lleva frijoles.

Los huevos rancheros son huevos fritos que se sirven sobre tortillas de maíz, también fritas. Se suelen servir con alguna de las salsas de tomate mexicanas y algo de chile. Frecuentemente se añade frijoles refritos.

Si le añadimos chocolate con leche, café y algo para decorar a una tarta de queso, el resultado es una tarta tan apetecible que va a ser difícil esperara a que tarta esté lista.

Aunque tiene una costa larga, no todo es agua en Maryland. También hay bosques cuyos árboles cubren más del 40% de su superficie, montaña, granjas, peblos y ciudades industriales como Baltimore.

Pero con una costa tan larga, el mar si tiene una gran influencia en su dieta y en su economía. La mayoría de sus productos alimenticios de vienen de la bahía de Chesapeake. Mariland lidera su país en la pesca y manipulación de cangrejos azules, cangrejos de caparazón blando y almejas, también se manipulan muchos otros tipos de moluscos y mariscos.

Los pasteles de cangrejo son parte de los sabores de Baltimore, en Maryland. La receta es una versión mas ligera de la receta tradicional para hacer pasteles de cangrejo en el horno al estilo de Baltimore.

Uno de los platos de pasta italiana más reconfortantes son los macarrones al horno. No es extraño que sean populares, pasta, salsa de tomate y queso ¿Qué más se puede pedir? Pues, además, la receta es fácil, sirve como plato único y se puede hacer en gran cantidad, ideal cuando se necesita alimentar a muchas personas.

El canal de Chesapeake y Delawaere, terminado en 1829, divide al estado en dos. La mayor parte de la actividad agrícola y pesquera tiene lugar al sur, debajo del canal.

La sopa borracha de Panamá ni es una sopa, ni es salada ni se sirve como primer plato. Se trata de un postre y es dulce. Es un bizcocho que moja en un almíbar aromatizado y srive con pasas remojadas en jerez y ron.

Una ensalada con pollo, frijoles refritos, triángulos de maíz y chiles, ingredientes típicos de la cocina tex-mex. La receta es un ejemplo de la cocina del suroeste de Texas.

Rhode Island es el más pequeño de los Estados Unidos, aunque puede presumir de tener el nombre oficial más largo. Su nombre oficial es Estado de Rhode Island y Plantaciones de Providence. Su sobrenombre es el estado del océano por su larga línea costera y porque el mar es clave en su economía y en la vida diaria de sus habitantes.