Familia

Los niños a partir de los cuatro años pueden comer practicamente de todo. Es bueno tener una colección de recetas sencillas para usar a diario en las comidas familiares.

Flan mexicano sobre una fuente de barro.

Flan mexicano

Decir que el flan es meramente una crema de huevo es no hacerla justicia. El flan es la crème de la crème de los postres dulces.

Huevos rellenos y espárragos al horno

La miga de pan salpicada con trocitos de mantequilla produce una costra dorada y crujiente al gratinarse. Se trata de un plato capaz de satisfacer apetitos feroces a un precio razonable.

Huevos rellenos de jamón y champiñones

Los huevos rellenos no solo se sirven como primer plato o aperitivo, o fríos como plato veraniego, también pueden convertirse en un suculento y reconfortante plato fuerte.

Calabacines turcos

Calabacines rellenos con carne de cordero picada con en salsa de tomate aromatizada con hierbas mediterráneas.

Fritos de maíz

Tortitas saladas de maíz tierno que pueden servirse como acompañamiento con platos de carnes y pescado.