Carne

Se puede preparar por la mañana y dejarlo enfriar para que esté firme a la hora de preparar la comida, o la cena. Un plato muy fácil de hacer con la olla a presión.

Estos filetes son muy tiernos, pero pueden resultar algo menos sabrosos que los tournedos de carne de vaca. La mantequilla de anchoas los hace más apetecibles.

A los niños les gustan los sabores suaves pero a menudo se sienten atraidos por los sabores exóticos como la piña y un curry poco picante.

La ternera es una carne blanca muy magra y puede resultar algo insípida pero el tomillo refuerza su delicado sabor de una forma espléndida.

Los pinchos se pueden hacer en la barbacoa, en la parrilla sobre fuego, en una parrilla sobre el fogón o bajo el gratinador del horno.

Las empanadillas de Cornualles (Cornish pasties) son empanadillas de masa quebrada tradicionalmente rellenas de carne y hortalizas. Se hacen en el horno.

Una de las barbacoas más populares son las costillas de cerdo asadas a baja temperatura hasta que la carne se cae sola del hueso. Las costillas que se hacen en una barbacoa de gas no tienen un sabor tan rico como las costillas en barbacoa de carbón

La pasta con salchichas y salsa de tomate y manzana ed una comida con un presupuesto barato y que puede estar lista en menos de media hora.

Este tipo de relleno es perfecto con pavo, pularda, capón o pollo asado y convierte un asado ordinario en una comida de fiesta.

El adobo hace que la carne de peor calidad, que suele quedar algo dura y seca al cocinarla, resulte tierna, jugosa y más sabrosa.

Un cerdo agridulce que puede rivalizar con el de cualquier restaurante chino. Cuesta algo de esfuerzo la primera vez, pero si se repite un par de veces más, se convertirá en una

Alubias cocidas, carne de cerdo guisada y salsa de tomate, una comida sencilla y nutritiva. Las alubias que se usan son las locales judías bámbara, también conocidas como judías jugo.

Este plato es uno de los que se sirven para acompañar al arroz, que es siempre el plato principal de la comida.