Asia

El atún al sésamo es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina atún fresco con el sabor tostado de las semillas de sésamo. Perfecta para una comida rápida y nutritiva, esta receta se puede acompañar con arroz, fideos chinos o una ensalada fresca.

El seitán es un sustituto vegetariano de la carne hecho a partir de gluten de trigo.

El tofu coge el sabor de los ingredientes con los que se cocina. Es una buena fuente de proteína vegetal.

Tofu cocinado con albahaca, salsa de soja y sambal ulek, un plato ideal para los vegetarianos más estrictos, un plato saludable para el resto.

Edamame son las vainas de soja inmaduras que contienen semillas tiernas.

Un fruto pequeño con un sabor astringente con notas del sabor de la sandía, la manzana y el pomelo.

La fruta espinosa de un árbol del sudeste asiático. El durián es cococido como el rey de las frutas allí donde se cultiva y tiene propiedades interesantes, pero hay que acostumbrarse a su olor y sabor.

El aliño de ajo, jengibre y salsa de soja mejora el sabor de unas simples judías verdes, al vapor o hervidas, y nos transporta a las cocinas del lejano Oriente.