Adultos

Los higaditos de pollo son baratos pero si se hacen como brochetas el resultado es un plato impresionante y muy satisfactorio que puede estar listo en media hora.

El pacharán es un licor de origen navarro que se hace macerando las endrinas en anís o en aguardiente azucarado.

Carne adobada con salsa picante, zumo de limón y hierbas que se cocina ensartada en brochetas y se asa sobre la llama hasta quedar suavemente tostada por fuera y hecha por dentro.

Pollo guisado en una magnífica salsa de vino tinto con cebollitas, champiñones y panceta. Una receta clásica.

Un curry de patata que se puede usar como acompañamiento. Se pueden usar especias molidas o enteras para la mezcla garam masala.

El cangrejo gratinado se puede servir como un primer plato de lujo para impresionar a los comensales.

Langosta cocida salteada en mantequilla y una salsa con nata, jerez seco y yema de huevo.

La salsa tártara templada es una una velouté de pescado, o una bechamel, enriquecida con yema de huevo, alcaparras, pepinillo en vinagre y perejil.

Un plato de pescado que se puede hacer de un día para otro porque se toma frío.

Una receta my simple pero que puede sorprender a cualquier invitado con el sabor y la presentación de los mejores cocineros.

Angulas cocidas rehogadas en aceite de oliva con ajo y guindilla.

Anguilas guisadas con patatas en una sabrosa salsa con ajo y guindilla.