Comida ligera

Las empanadas y empanadillas al horno brasileñas son una de las mejores partes de su cocina, todas empiezan por hacer la masa. Usan una masa quebrada enriquecida con huevo.

Choco cortado guisado con ajo y habas tiernas, una receta muy sencilla pero sabrosa.

Estas tortitas verdes rellenas son pastelillos de espinacas y guisantes cocidos, con chana dal y queso panir muy populares como tentempié.

Tortitas de calabacín rallado aromatizadas con hierbas que suelen servirse con una salsa de yogur.

Berenjenas fritas terminadas en el horno con una salsa enriquecida con yema de huevo, un plato sustancioso y reconfortante.

Las espinacas guisadas se comen con arroz o con pan plano. Se pueden hacer con carne o con pollo.

Este budín se el tipo de comida que se puede preparar el día anterior y se puede llevar de excursión. Puede llevar muchos rellenos.

Una de las combinaciones de sabor más populares es la de queso y cebolla, en sus diferentes formas. La magia funciona cuando se trata de queso de cabra y cebolla morada.

Los huevos revueltos con cebolletas y tomate representan una mezcla armoniosa de la abundancia de principios del verano.

Estos muffins salados son magníficos para llevar de excursión, para picar entre comidas, como comida ligera, acompañados de una ensalada sustanciosa, o como tapas.

Huevos revueltos con patatas fritas y acelgas cocidas salteadas con ajo.

Un plato ligero que se puede preparar con las verduras que se tengan a mano. Se sirve acompañado de fideos chinos o arroz.