Primer plato

Platos para servir como entrante, o primer plato, de una comida.

Pasta con tomate y queso blando

Una receta para desterrar de la memoria todos los platos de pasta insípidos que se hayan podido probar hasta el momento.

Tallarines con historias

Una receta sencilla para disfrutar de la pasta cuando apetece y no siempre tenemos tiempo para hacer una lasaña empezando desde cero. Y no hay que preocuparse sobre si tendrá éxito, la pasta es un alimento siempre popular se cocine de la forma que se cocine.

Mejillones al curry

Ademas de ser muy sabroso, es un plato fácil de hacer para una o dos personas.

Sopa de zanahoria al jengibre

El sabor del jengibre combina muy bien con el de la zanahoria. La sopa resulta ligera y reconfortante.

Sopa de champiñones

Una sopa deliciosa y reconfortante que calienta cuerpo y espíritu.

Vichyssoise

La vichyssoise es una sopa fría de puerro y patata a la que se le añade leche o nata líquida. Puede considerarse una variación de la sopa francesa de puerro y patata, aunque las primeras recetas que se publicaron utilizaban puerro y cebolla, no sólo puerro.

Sopa cremosa de puerro y patata (potage parmentier)

Una sopa muy fácil de hacer que resulta reconfortante en cualquier estación. Se puede tomar recién hecha y calentita durante los meses invernales, o se puede tomar fría, directamente del frigorífico, durante el verano, como si fuera una vichyssoise.

Budín de maíz

Un primer plato con una salsa blanca como base que le da un sabor muy delicado.

Paté de carne

Un primer plato sabroso y fácil de preparar que también puede servirse como plato principal para la cena o un almuerzo ligero, acompañado con pan tostado y una ensalada verde.

Tabulé (tabbouleh)

El tabulé, o tabbouleh, es una ensalada de trigo bulgur condimentada con aceite de oliva, zumo de limón y perejil. También se puede añadir, al gusto, menta, tomate, pepino, ajo o cebolla picados.

Sopa de lentejas, bulgur y espinacas

Una receta de lentejas simple y nutritiva que se puede utilizar como variación de la receta tradicional. Además, resulta un plato muy nutritivo.

Champiñones salteados con jamón serrano

Los champiñones con jamón se pueden servir como aperitivo, como tapa, como guarnición o como primer plato, pero siempre recién hechos y bien calientes.