Plato único

Un plato con una porción de arroz con costra acompañado de limón y perejil fresco.

Arroz con costra

El arroz con costra es un plato icónico de la cocina española, conocido por su sabrosa mezcla de ingredientes y su deliciosa costra dorada. Es un plato muy completo que puede servirse como plato único, acompañado de una ensalada.

Un tazón con copa de carne, cebada y champiñones decorada con perejil.

Sopa de carne y cebada

Una sustanciosa sopa con carne, cebada y hrotalizas, a la que hemos añadido champiñones que aportan una textura y profundidad únicas. Ideal para quienes buscan una opción nutritiva y sin sacrificar el sabor.

Una porción de filetes de merluza con besamel y espinacas en el plato.
Detalle de filetes de merluza con besamel y espinacas en la fuente.

Pescado al horno con besamel y espinacas

Una receta que transforma un simple filete de pescado en un plato principal abundante y satisfactorio. Los filetes de pescado se hornean sobre un lecho de espinacas cocidas y cubiertos con la salsa. 

También puede ser una forma de que las personas a quines no les gustan las verduras empiecen a apreciar las espinacas.

Un plato de repollo con morcilla.

Repollo con morcilla

El repollo con morcilla es una combinación sorprendente que queda muy bien. El resultado es un plato muy satisfactorio. 

Un plato con callos al estilo de oporto.

Tripas al estilo de Oporto

Un guiso reconfortante de tripas cocinadas lentamente con alubias blancas, chorizo y especias que evocan el sabor tradicional de Oporto.

Guisado de carne.
pollo guisado con verduras
Garbanzos guisados con verduras.
Falda de ternera guisada.
Lentejas guisadas.
Guisado de pollo al estilo paisano.
Conejo guisado con vino y tomate.
Guisado de cordero.
Pollo guisado con batata.

Guisados para congelar

Vamos a revelar uno de los secretos mejor guardados de la cocina práctica y eficiente: los guisados para congelar. En un mundo donde el tiempo es un recurso cada vez más escaso, preparar comidas con antelación se ha convertido en una habilidad esencial para mantener una alimentación equilibrada y deliciosa. Los guisados, con su riqueza de sabores y su versatilidad, son candidatos ideales para esta tarea.

Calabaza asada rellena de arroz, tomates miniatura, champiñones y queso.

Calabaza asada y rellenada

Asar la calabaza de esta forma realza su irresistible dulzura natural y exquisito sabor. Al rellenarla con arroz, queso, verduras y hortalizas se obtiene un plato principal contundente aunque no tenga carne, pero igualmente sirve como guarnición o primer plato innovador.

Un palto de espagueti con espinacas tiernas y champiñones cremosos rodeado de algunos de los ingredientes.

Pasta con espinacas y champiñones cremosos

Una receta fácil que nunca sale mal y es ideal para cocineros principiantes. Aprender a hacer pasta con una salsa básica es una habilidad que seguirá siendo útil durante toda la vida.

Bibimbap coreano.

Bibimbap

El bibimbap coreano es un plato popular a base de arroz. Por lo general, consiste en arroz blanco al vapor, verduras, carne, huevo condimentados con gochujang, una pasta picandte a base de guindilla. Los ingredientes se mezclan en la mesa. El bibimbap generalmente se sirve con kimchi o pepinillos como acompañamiento.