Pan

Es una técnica de pastelería donde se hacen cortes en la masa, creando un efecto de enrejado o rejilla que permite ver el relleno que hay debajo.

Un pan dulce y esponjoso con sabor a coco, el toque tropical. Estos panes son perfectos para acompañar al café, té o chocolate, o para disfrutarlos solos.

Las fajitas de pollo son un plato delicioso y versátil que ha ganado popularidad en todo el mundo. Son sabrosas y fáciles de hacer.

Estos deliciosos antojitos consisten en tortillas de maíz rellenas de frijoles negros refritos y cubiertas con una variedad de sabrosos ingredientes, frescos o cocinados.

Las tortillas mexicanas de maíz son especiales porque se hacen con harina de un cereal cocido, no crudo. La harina de maíz nixtamalizado, conocida como masa harina, es la que se usa para hacer tortillas, tamales y otros platillos típicos.

Los cocineros mexicanos dan forma a las tortillas a mano. Quienes no tienen esa habilidad pueden usar una prensa para tortillas.

Son una alternativa al arroz blanco, el puré de patata o el pan frito como acompañamiento para platos de carne o pescado. Si se les añade algún ingrediente sabroso, como queso rallado, también pueden servirse como aperitivo.

Los emparedados son más que un bocadillo caliente. Son un plato nutritivo, reconfortante y económico. No es extraño que conquisten paladares alrededor del mundo.

La piadina italiana es un pan plano y delgado que ha ganado popularidad en todo el mundo.

La harina de almorta se puede mezclar con otros tipos de harina para hacer pan.

Una sopa de cebolla con jamón serrano y queso rallado que se termina bajo el gratinador. Es una versión de la sopa francesa con jamón serrano.

Las arepas son tortas hechas a base de harina de maíz precocido o masa de maíz molido. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Pueden servirse como par o como bocadillo, con muchos rellenos diferentes.