Singapur

Arbol decorado con mandarinas y cinta roja.
Caja de los ocho tesoros, típica del año nuevo chino.
Linternas rojas y doradas, decoraciones del año nuevo chino.

Año Nuevo chino

Casi todos los alimentos servidos durante las celebraciones del Año Nuevo Lunar chino tienen un significado especial.

La cocina de Singapur

La cocina de Singapur refleja las raices de sus colonizadores. Se encuentran platos de la cocina china, india, europea, malaya, y peranakan, que es la fusión de la cocina china y malaya.
Detalle de una ensalada yi sang.
Preparándose para lanzar la ensalada yi sang.
Lanzando la ensalada yi sang.
Linterna roja china.

Ensalada yi sang

La ensalada de la prosperidad. Esta ensalada sólo se prepara durante las celebraciones del Año Nuevo Chino en Singapur y otras partes del sudeste asiático. No es parte de las tradiciones chinas de antaño, pero es una gran forma de celebrar el año nuevo.