Recetas de Reino Unido

Va bien con salmón escalfado o al vapor, con algunas verduras al vapor, como los espárragos, con pasta suave como los raviolis con relleno vegetal, y con ciertos quesos, al horno o a la plancha, como por ejemplo el queso de cabra.

Este es el famoso gravy inglés, que se hace aprovechando parte de la grasa y el jugo que queda en la bandeja del asado. Sirve para acompañar al roast beef, cerdo asado, pavo, pollo, en incluso caza. La salsa se hace normalmente en la misma fuente del asado, así que se usa una fuente de horno que también se pueda poner directamente al fuego.

Esta es una de las salsas que tradicionalmente se sirven con roast beef.

La salsa que tradicionalmente se sirve con cordero en Inglaterra.

Una de las salsas tradicionales inglesas. Se sirve fría, normalmente acompañando a carnes, asadas o cocidas, frías.

Una salsa inglesa que tradicionalmente se sirve con la caza, especialmente asados.