Bizcocho cremoso de chocolate El intenso sabor del chocolate negro es el contrapunto perfecto a la textura suave y cremosa de este bizcocho.
Cordero con castañas El cordero y las castañas son dos ingredientes que combinan bien, particularmente en un guisado como el de esta receta.
Bacalao al horno con mayonesa Lomos de bacalao desalado cubiertos con mayonesa asados sobre una cama de patatas en rodajas y cebollas caramelizadas, ligeramente sazonadas.
Tripas al estilo de Oporto Un guiso reconfortante de tripas cocinadas lentamente con alubias blancas, chorizo y especias que evocan el sabor tradicional de Oporto.
Cabrito asado Se hace con cabrito lechal o un animal joven. Se añade un poco de líquido para que la carne resulte más jugosa. No necesita más condimento que sal y aceite.
Aliño piri piri Esta salsa lleva el nombre del tipo de pimiento picante que es su ingrediente principal.
