Italia

Los vinos italianos

Fueron los etruscos y los griegos quienes plantaron las primeras viñas en Italia hace más de 3.000 años. Y fueron los romanos quienes se encargaron de diseminar esas viñas por el resto de Europa. De hecho, las principales zonas vinícolas europeas se corresponden con los territorios del imperio romano en su apogeo.

Albóndigas con tomate

Las albóndigas con tomate se pueden servir con patatas fritas en dados, arroz blanco o pasta.

Albóndigas de salchicha

Hay muchos tipos de salchichas, así que merece la pena experimentar para encontrar las que más nos gusten.

En una despensa italiana

La cocina italiana usa los métodos de cocción y las técnicas más sencillas del mundo, en común con la cocina de otros países mediterráneos. Esta es una de las razones de su popularidad.

Canelones de carne con salsa de queso

Los canelones son un plato muy apetecible en las épocas frías. Si se hacen con carne y salsa de tomate pueden servirse como plato único. Sólo necesitarán una ensalada verde o fruta de postre para convertirse en una comida muy nutritiva.

Aliño de atún

Un aliño perfumado para ensaladas de pasta o patata cocida. También sirve como condimento para patatas asadas.

Limonada italiana a la albahaca

Hay sabores que combinan muy bien y este es el caso del limón y la albahaca; además, la limonada italiana tiene gas. Muchas personas no vuelven a tomar una limonada corriente después de haber probado esta receta.

Escalopes a la milanesa

Los escalopes a la milanesa son escalopes de ternera empanados y fritos en mantequilla. Pueden empanarse con una mezcla de pan y queso rallado.

Comidas italianas

Se siguen horarios mediterráneos para una cocina mediterránea. Estos horarios pueden variar ligeramente dependiendo de la región y de los hábitos personales.

Pasta al pesto

Una forma simple y muy saborsa de preparar la pasta. Cualquier tipo de pasta sencilla queda bien con pesto, pero se ve frecuentemente con pasta larga, como los espaguetis.

Pesto genovés

Una salsa italiana que se ha hecho internacional ¿Para qué comprarla en bote si es tan fácil de hacer en casa? Y el pesto recién hecho sabe mucho mejor.

Limoncino (limoncello)

Es un licor de limón que se hace Italia. Se conoce como limoncino en el norte y como limoncello en sur. Es muy fácil de hacer en casa. Se sirve muy frío, incluso algo granizado, generalmente después de las comidas.