Internacional

Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

La base de tarta con migas de galleta ligadas con mantequilla y endulzadas con azúcar es la más fácil y rápida de hacer. Las bases de galleta admiten todo tipo de rellenos dulces.

Casi todos los tipos de pan y bollos se hornean, pero no todos se hacen en el horno. En el arte de la panadería y la bollería se incluye el pan y los bollos, pero también los bizcochos, pasteles, empanadas, pizza y tartas.

La masa quebrada es una de las más fáciles y adaptables. Se hace trabajando harina y una pizca de sal con mantequilla, ligándolas con un poco de agua.

El ganso ha sido desplazado por el pavo de su papel de ave festiva pero un ganso joven adecuadamente asado resulta delicioso.

Las coles de Bruselas no son el plato favorito de todo el mundo por su sabor fuerte, pero son saludables. Cuando se cortan en tiras, el sabor casi ni se nota y resultan un primer plato festivo o una guarnición elegante. Ganarán más adeptos.

Escoger la grasa adecuada es tan importante para la cocina como para la salud.

Un vuelo largo puede ser la oportunidad para probar un nuevo vino sin tener que preocuparse por conducir, siempre que se beba con prudencia.