Recetas con ajo
Calamares con habas tiernas
Un guiso muy andaluz que puede servirse como primer plato o como parte de una selección de tapas.
Menestra manchega de acelgas y patatas
Huevos revueltos con patatas fritas y acelgas cocidas salteadas con ajo.
Cordero a la panadera
El cordero con patatas a la panadera es una receta de la cocina tradicional española.
Salsa de garbanzos y aceitunas
Una salsa parecida al hummus pero menos calórica porque no incluye tahini.
Corazón de ternera guisado con tomate
El corazon de ternera guisado es un plato suculento y nutritivo. Todos las vísceras son baratas y nutritivas, pero el corazón es una de las más magras y digestibles. La grasa exterior se quita fácilmente.
Gambas y verduras salteadas al estilo chino
Un plato ligero que se puede preparar con las verduras que se tengan a mano. Se sirve acompañado de fideos chinos o arroz.
Pollo balsámico
Una receta de pollo con muy poca grasa y mucho sabor para hacer dieta sin privarse del placer de comer bien. Además, se hace en cuestión de minutos.
Pastel ranchero
El pastel de carne guisada es una comida perfecta para los rancheros que se trabajan en el rancho durante todo el día. Esta receta está diseñada para usar las sobras del asado del día anterior.
Conejo guisado a las hierbas
Una receta muy casera. En este guiso se pueden variar las verduras, hortalizas y las hierbas al gusto.
Asadillo manchego
Una ensalada de pimiento rojo asado y tomate asado o frito, aliñada con ajo, aceite, vinagre y sal.
Pescado a la cazuela
Rodajas de pescado cocidas en el horno con una sabrosa salsa con cebolla, ajo y vino blanco.
Conejo con tomate a la campesina
Conejo guisado con tomate y hierbas al estilo campesino. La salsa se engorda con el hígado del conejo frito.