Comida

Se hace a primeras horas de la tarde. Es la comida más fuerte del día en algunos países.

Col rellena

La col rellena de carne se puede servir como primer plato de la comida o como plato único para la cena.

Salchicha criolla

Un filete de carne picada de cerdo del sur de los Estados Unidos que se puede tomar en un desayuno anglosajón o una comida rápida. Es una receta apta para cocinar al aire libre.

Cardo al vino con chorizo

El cardo es una hortaliza que merece una mayor presencia en la cocina. Queda muy sabroso con chorizo y una salsa al vino blanco.

Cardo al horno

Cualquier vedura con bechamel y una costra dorada de queso gratinado resulta un plato muy satisfactorio. El cardo no es una excepción.

Mole poblano

El mole al estilo de Puebla tradicionalmente se sirve sobre trozos de pavo, o guajolote, y se acompaña con arroz.

Chilaquiles al horno

Esta receta es buena para hacer en gran cantidad o cuando se tienen invitados porque se termina en el horno y no es necesario estar en el fogón hasta el último minuto.

Salchichas con tomate

Otra receta fácil y rápida adecuada para estudiantes y solteros que tengan poco tiempo para cocinar.

Huevos rellenos y espárragos al horno

La miga de pan salpicada con trocitos de mantequilla produce una costra dorada y crujiente al gratinarse. Se trata de un plato capaz de satisfacer apetitos feroces a un precio razonable.