Los pimientos de piquillo tienen un sabor único, a la vez picante y dulce, que convierta a esta sopa en algo especial. La sopa puede convertirse también en un sorbete para servir entre platos o puede usarse la sopa congelada como decoración.
Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica. La sopa se sirve acompañada de arroz blanco, preferentemente basmati.
Son un acompañamiento excelente para carne a la parrilla y se pueden hacer en el horno o se pueden hacer sobre la barbacoa, al mismo tiempo que se asa la carne.
Una receta sencilla, ideal para tener algo de comer en la mesa en tiempo mínimo aquellos días que se tiene prisa y no apetece calentar una comida congelada.
No es difícil hacer helado. Una vez que se conoce el procedimiento básico, se puede experimentar con los sabores y los ingredientes adicionales, como las almendras y las pasas en esta receta.