Oceaní­a

Comida, bebida y cocina de Oceanía.

Pavlova con fruta y nata montada.

Pavlova

La pavlova es una base ideal para presentar las frutas veraniegas acompañadas de nata montada, pero se puede adaptar a otras estaciones.

Babaco

Es babaco el fruto de una plata tropical de la familia de la papaya.

El babaco

Es importante comerlo maduro para poder apreciar su sabor. Sabe a fresa, piña y papaya. También se promocionado como una fruta con sabor a cava.

Datos

Es una planta nativa de Ecuador, aunque se cultiva con éxito en otras partes del mundo. Al igual que la papaya, el babaco contiene la enzima papaina, que ablanda la carne y facilita la digestión.

Mango troceado.

Daiquiri de mango

Una bebida refrescante de mango y lima que llega del hemisferio sur. Es una bebida alcohólica, sólo para adultos.

Eucalipto fresa

El eucalipto fresa es un árbol australiano y los aborígenes australianos han usado sus hojas secas como hierba aromática en su cocina durante muchísimo tiempo.

Las hojas del eucalipto fresa

(eucaliptus olida)
Myrtaceae

Postre australiano

Bien al sur, en las tierras de por allí abajo (o en las tierras de por allí arriba, si se usa otro tipo de mapa) preparan un magnífico postre que trae memorias de los postres ingleses. Seguro que deleitará los paladares de todo el mundo.

Mercado de verduras en Melbourne.
Pizza de Melbourne.
Quesos en Melbourne.
Café en Melbourne.
Bocadillo y ensalada de Melbourne.

Cocina australiana

La cocina australiana tiene una mezcla de métodos orientales y occidentales, y cuenta con una gran variedad de ingredientes frescos, así que se puede degustar la diferencia.

Viñedos en Nueva Zelanda
Paisaje de Nueva Zelanda.
Viñas en Nueva Zelanda
Paisaje marítimo en Australia.

El vino en Oceanía

Los depósitos de acero y la fermentación a baja temperatura son algunas de las técnicas que han contribuido a hacer famosos los vinos de Australia y Nueva Zelanda.
Kokoda, una especie de cebiche con leche de coco.
Ika mata, una ensalada de pescado crudo y coco típica de las islas Cook.
Ensalada oka, similar a kokoda, con varitas de taro.

Oceanía y su cocina

Aunque muchos de sus platos se basan en recetas de la cocina occidental, Australia y Nueva Zelanda han incorporado sus productos locales a la cocina mundial.

Galletas ANZAC.

Galletas ANZAC

Las galletas ANZAC se encuentran en las tiendas. Son populares en el desayuno o merienda, como tentempié en un dí­a de campo y como elemento importante para recaudar fondos en eventos relacionados con lo militar - fondos tí­picamente dirigidos a las asociaciones de veteranos.