Romero El romero es una de las hierbas más populares. Es un arbusto perenne con hojas estrechas, siempre verdes, y flores azuladas.
Orégano El orégano es una de las hierbas aromáticas que tiene más sabor seca que fresca. Se utiliza ampliamente en la cocina mediterránea.
Mirto Las hojas y las bayas de mirto pueden usarse como condimento, pero su sabor, mas amargo que dulce, hace que se deban usar con mucha moderación.
Ensalada de legumbres Una ensalada facil de preparar, totalmente vegetariana, y que puede servir de plato fuerte pues es una buena fuente de proteínas.
Cuscús con especias Una receta apta para vegetarianos porque el cuscús servido junto con legumbres cocidas, como garbanzos, se convierte en proteína de calidad.
Cuscús en ensalada Esta ensalada con cuscús puede tomarse templada o fría. Se puede servir como plato único.
