Recetas de La India

Lo que se bebe, se come o se cocina en la India, y recetas seleccionadas.

Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.

Resulta un plato sin carne que resulta muy satisfactorio con el queso panir como ingrediente principal, guisantes tiernos y una salsa de tomate y yogur.

El salmón tanduri es pescado adobado en yogur y especias de la India que después se asa en el horno o a la parrilla

El queso panir se puede asar a la parrilla. Su sabor neutral va bien con casi todo así que se puede mezclar en los kebabs tanto con verduras y hortalizas como con carne.

Es un curry suave hecho con espinacas y queso panir, el queso fresco prensado de leche de vaca, o leche de búfala de agua, que hacen en la India.

Es un curry suave de espinacas, tomate y panir, el queso fresco de la India también conocido como paneer. Puede servirse como plato principal en un día sin carne o como acompañamiento en cualquier comida.