La caballa, podríamos decir que es el pescado azul por excelencia. Con un alto contenido en Omega3 y de carne muy sabrosa. Exquisita preparada de múltiples maneras y con la ventaja de que resulta un pescado muy económico.
Una ensalada rápida y refrescante, ideal los meses calurosos. Es una ensalada bastante completa y puede servir como plato único para una comida ligera.
