Recetas de Alemania

Tres albóndigas alemanas, frikadellen, en una sartén. Una de ellas partida por la mitad.

Albóndigas alemanas (frikadellen)

Las albóndigas alemanas no son redondas, se apalstan ligeramente y tienen la forma de una hamburguesa pequeña y gruesa. Pero están tan ricas como se puede esperar. Las albóndigas siempre caen bien.

Sopa alemana de tomate decorada con queso crema y albahaca fresca.

Sopa alemana de tomate (tomatensuppe)

La sopa de tomate es ciertamente popular. El número de recetas para hacer sopa de tomate probablemente sea mayor que mil veces mayor que el número de países del mundo. En esta receta se añaden almendras y ginebra, ciertamente diferente.

Vino especiado caliente.

Glühwein (vino especiado)

Probar este vino caliente y especiado es una forma de disfrutar un poco de una gran tradición alemana. Alemania es mejor conocida por su vino blanco que por su tinto. Pero la cosecha más oscura que se usa en esta receta produce una bebida fabulosa para las vacaciones invernales.