Recetas con ajo
Ensalada Cesar
Una ensalada con el popular aliño creado por Cesar Cardini en su restaurante de Tijuana, México. La ensalada se preparaba originalmente enfrente de los comensales y el aliño se mezclaba directamenete en el bol con la lechuga, en hojas enteras que después se cogina con la mano para comer. En casa, es más fácil hacer el aliño primero y partir la lechuga en trozos.
Ensalada de queso y nueces
Una ensalada facil de preparar con una receta básica que admite muchas variaciones, según el tipo de lechuga o el tipo de queso que se use,y si se añade fruta o no.
Cinta de lomo a la cerveza
Una forma original y fácil de preparar la cinta de lomo de cerdo que produce un resultado altamente sabroso. Es un plato altamente satisfactorio.
Pollo en pepitoria
Pollo guisado con vino blanco, cebolla, ajo y hierbas en una salsa ligada con almendra y yema de huevo.
Solomillo de cerdo con mostaza y nata agria
Se sirve con una guarnición de verduras, acompañado de patatas fritas, cintas o arroz blanco.
Garbanzos con mejillones
Un plato sorprendente y un ejemplo claro de que para comer bien no es necesario gastar mucho dinero, además es muy fácil y rápido de preparar.
Sopa de ajo con huevo
Una de las muchas recetas de sopa de ajo. Siempre son buenas porque nos permite aprovechar el pan del día anterior.
Caballa en escabeche
La caballa, podríamos decir que es el pescado azul por excelencia. Con un alto contenido en Omega3 y de carne muy sabrosa. Exquisita preparada de múltiples maneras y con la ventaja de que resulta un pescado muy económico.
Zuppa jota
De Trieste, localidad al este de Verona, Italia, nos llega ésta sopa como muestra de la influencia de otras culturas en la cocina italiana. Particularmente, es una muestra de la influencia de la cultura germánica dado que uno de los ingredientes principales es el chucrut.
Cazuela de hortalizas a las especias dulces
Una receta vegetariana que puede servirse como primer plato, o como guarnición de unas hamburguesas vegetarianas, o de tofú frito, en dados o láminas.