Recetas con aceite
Pimientos rellenos de carne y cebada
Todos los cereales se pueden utilizar para rellenar verduras y hortalizas. Si los pimientos rellenos de arroz ya resultan aburridos, se puede probar con cebada.
Chiles empanados
Estos bocados picantes se pueden servir como aperitivo o tapas, o ponerlos en una mesa abierta para picar después de la comida o la cena.
Ravitoto
Un guisado de cerdo con hojas de mandioca típico de Madagascar. Se sirve con arroz y salsa de tomate especiada.
Costillar de cordero con costra a la pimienta
Tiernas y jugosas chuletas de cordero asadas con una costra a la pimienta y acompañadas de una salsa de grosella roja. Este plato se puede hacer también con cordero recental.
Curry dulce de pollo
Un tipo de curry de los que se preparan en Indonesia. Queda muy bien con arroz de grano largo hervido.
Pollo salteado con ají verde
Una receta fácil con un sabor delicioso. Pûede considerarse como una salsa integral que se hace en la misma sartén donde se saltea el pollo.
Pechuga de pavo asada con melocotón y cava
En esta receta, los melocotones se usan como guarnición y le dan un contraste dulce a un plato salado.
Filetes a la bordelesa
Se puede preparar una salsa bordelesa rápida en la misma sartén donde se ha frito la carne.
Filetes con salsa bearnesa
Un buen corte de carne es muy saborso por si mismo, pero con una buena salsa se convierte en un plato de alta cocina.