El pan del día anterior tiene muchos usos, pero no hay que desechar tampoco el pan duro. Por muy duro que esté el pan, puede ser útil como ingrediente de otros platos.
A casi todos los niños les encantan las patatas asadas rellenas de su puré porque son sabrosas y fáciles de comer. Esta receta es parecida, pero sólo lleva puré y no hace falta asar patatas antes.
Una sopa que se hace con ingrediente sencillos y que permite aprovechar el pan del día anterior. No hay que preocuparse por el alcohol pues se evapora al hervir.
